Nu är det inte långt kvar av detoxkuren. Jag har sakta men säkert börjat äta normalt igen. Det är bra att trappa upp sitt intag av "gifter" - salt, socker, koffein m.m. - och inte vräka i sig en fet pastamiddag med gräddsås det första man gör. För magens skull.
Jag har faktiskt fortsatt med en del av recepten i Raw Food-boken. Chokladmoussen kommer jag lätt göra fler gånger, och fruktgröten med selleri äter jag till frukost numera. Erica Palmcrantz äter bara frukt fram till lunch, och hävdar att det får henne att känna sig frisk och fräsch - och det syns! Jag behöver inte bli supersmal, men jag vill inte vara en seg zombie. Och den här maten har i alla fall ökat min energinivå betydligt!
Dock vill jag påpeka att en detox inte är en bantningskur. Det är en utrensning för att frigöra gifter och slaggprodukter ur kroppen, vilket såklart i sin tur genererar en bättre matsmältning och på så sätt kan bidra till viktminskning. Och jag måste säga att efter två veckors giftfri diet har jag noll söt- eller saltsug. Jag är helt enkelt inte sugen på onyttig mat. Men under utrensningen är det viktigt att få i sig fett och protein, fast i nyttig form, som nötter, avokado, olivolja, linfrön, bönor och baljväxter. Äter man BARA grönsaker orkar man nog inte så länge.
Kuren smakar lika illa fortfarande, men nu är jag så van att jag inte tänker på den slemmiga, sandliknande konsistensen. Bara att blanda med 3 dl vatten (INTE ett helt glas) och svepa.
Leave a comment